《酒神十戒》調酒散文集
侯力元
成果內容
成果摘要
提升國人對調酒與飲酒的知識常識。補足「飲文學」在飲食文學中長期缺席的遺憾。描繪調酒師的日常，以及調酒師必備的幾個條件；尤其第三輯杯口的神，以散文連作的方式，讓全文呈現出十條戒律，作為砥礪自身的準則，也期許其他有志從事調酒師的人，可以思考自己的職業道德問題。包括如何替酒正名，去除酒的汙名化標籤。
內容摘錄