洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫
羅聿綺
台灣藝術家羅聿綺於今（2025）年10月受亞美尼亞獨立藝術空間:DDD Kunst House邀請，前往葉里溫展開為期一個月的駐村計畫。:DDD Kunst House是當地少數不受傳統機構限制、專注於國際交流與實驗藝術的空間，長期透過展演、工作坊與社群行動，連結亞美尼亞與世界各地的藝術實踐。
她在駐村期間的創作與行動受到當地藝術界關注，並進一步獲得高加索地區最具代表性的當代藝術機構葉里溫當代藝術中心（ICA Yerevan）邀請，代表台灣加入國際聯展《CHIK-CHIK》。展覽由獨立策展人Lilit Grigoryan與Tereza Davtyan共同策劃，並由瑞典藝術委員會（SAGC）與瑞典國際發展合作署（SIDA）共同支持的國際藝術計畫ArtNexus推動。展區跨越Fantan村、Gutanasar沙礦區與葉里溫市區，以跨時空移動的形式帶領觀眾進入儀式、自然與身體能量的探尋。
羅聿綺於展覽中呈現作品《收涎》，其創作源自她在馬太鞍溪堰塞湖水災後的經驗。作品結合台灣傳統「收涎儀式」與亞美尼亞料理如Lavash、Spas，以烹煮、歌唱、口白與分食的方式重構災後身體記憶，象徵人在自然吞噬之後重新尋回土地與親族的過程。她亦是本屆展覽唯一受邀的亞洲藝術家，與高加索及歐洲的重要創作者並列，置身於該地當代表述的核心。
在:DDD Kunst House的駐村期間，羅聿綺同步展出個展《HOME DOESN’T TASTE LIKE SALT》，透過「食譜交換計畫」走訪當地家庭，共煮料理並以多語系書寫食譜，在三日行動——藝術家座談、料理工作坊、「下次再會晚餐」——中探索食物作為記憶、語言與展覽的可能性。展場由果乾、麵包、香料、食物雕塑與懸吊的鹽轉換物與時間的測量，指向時間、家鄉與文化交會後的流動。
這趟遠赴亞美尼亞的創作與交流，讓羅聿綺的藝術行動在跨國文化語境中延伸出更深的對話層次。透過食物語言的轉譯，讓災後記憶在全球脈絡中被重新理解與感知，成為連結地方經驗與國際藝術網絡的重要節點。
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」作品展示：藝術家羅聿綺個展《HOME DOESN’T TASTE LIKE SALT》最後一日的〈下次再會晚餐〉中，由鹹豆漿與油條撰寫食譜（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」作品展示：以鹽與磅秤來測量時間。當藝術家與觀眾在料理過程中使用其中的鹽，磅秤上的數字便隨之減少，讓測量因為人的參與成為不斷變動的量體（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」演出照片：藝術家羅聿綺《收涎》演出現場，「涎」在作品中被視為洪水的溢流、面對傾毀的淚水、嘗試重建的汗水與人類對溫飽的渴望（攝影：Sasun）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」演出照片：藝術家羅聿綺《收涎》演出現場，以亞美尼亞湯品Spas作為淹覆一切的洪水（攝影：Anton Khlabov）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」演出照片：藝術家羅聿綺《收涎》演出現場，轉譯料理方法與食材講述自然與人地之間的交融（攝影：Anton Khlabov）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」演出照片：藝術家羅聿綺作品穿梭於語言、氣味與味覺之間，觀眾透過「食取」參與作品的完成，將災後經驗轉化為共存與文化共振的能量（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：「食譜交換計畫」，走訪當地居民的家中，共煮一道家鄉料理，並選擇一道相似的台灣料理進行交換，最後以自己的母語、理解寫下對方的食譜（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：藝術家羅聿綺於個展的藝術家講座，結合現場食物雕塑呈現分享過往食物創作的經驗（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：以亞美尼亞的各種麵包、起司與煙燻肉品，組構成食物雕塑，呈現她對葉里溫飲食文化的感知與拼貼（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：觀眾受邀分食這些作品，使藝術家與觀者之間的關係不再僅止於言語，讓創作的分享在場域中持續延展與轉化（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：工作坊參與者寫下一道屬於自己家鄉或葉里溫的料理食譜，以餃子的材料──麵皮、餡料、香料──作為共同的語彙，去重新詮釋與創造這些食譜（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」活動紀錄：工作坊參與者以餃子的包覆形式延伸出新的料理語言。這些料理的形狀與味道，交織出多重的文化記憶與家鄉想像（圖：藝術家羅聿綺提供）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」文宣（受:DDD Kunst House邀駐村個展《HOME DOESN’T TASTE LIKE SALT》──從食譜交換尋找家的輪廓）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」文宣（受葉里溫當代藝術中心（ICA Yerevan）邀請，代表台灣參與國際聯展 《CHIK-CHIK》）
羅聿綺「洪流之後：以食物重建災後記憶，從食譜交換尋找家的輪廓，亞美尼亞葉里溫:DDD Kunst House藝術空間駐地交流計畫」文宣（受葉里溫當代藝術中心（ICA Yerevan）邀請，代表台灣參與國際聯展 《CHIK-CHIK》)
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