王記食府劇場1.0版
莎士比亞的妹妹們的劇團《王記食府》演出簡介
王嘉明+王友輝 獨家調製 聯手上菜《王記食府》
《王記食府》,是由兩位同姓王的劇場師字輩:王友輝及王嘉明,從吃大啖劇場經驗。這兩位資深的劇場編導演創作才子,平時二位私底下愛好烹調,喜愛美食,是朋友眼中赫赫有名的王大廚。這工作及嗜好上的契合,撮合了此次演出的關鍵,讓兩大才子共同編劇、導演及演出,攜手聯合計畫了《王記食府》,除了大顯身手彼此的好手藝外,最主要是藉著作菜的觀點和方法,分享彼此不同劇場觀。
一場王氏主廚對決,劇場兄弟鬩牆的擂台賽
這次演出,各由兩位王導演兼王主廚與兩位主廚助理,各以中式與義式料理為主要烹調類型,現場將有攝影機隨時轉播現場作菜的畫面到投影幕,整個現場像是廚房,亦像是一個攝影棚。觀眾可以在現場過程中,享用當日的美食,一同參與表演進行。演出型態上兼具表演,但與觀眾連結互動時,又類座談會的型態,好似一場烹調教室的課程。因此,同時兼具劇場、座談和綜藝節目的綜合型態。
由比畫廚藝裡的食材,辯證劇場中身體的使用
此創作內容將選出廚藝中的一項元素——食材,與劇場中的一項因素——身體,作為交互指涉的連結點:從不同文化如何處理食材,及面對食材的態度,食材之間的搭配,與如何讓客人有個舒服的用餐流程,來談劇場中不同的身體觀、影響表演的方式、一些錯誤身體觀念的誤解以及不同身體觀如何影響作品的質感。兩位主廚身兼經驗豐富的演員、編導,將在現場示範烹調,與觀眾從道道佳餚的色、香、味之中,藉著五感品嘗劇場豐富的思考邏輯及觀感。
表面輕鬆的演出,內容複雜的劇場實驗
以作菜的流程和議題,平行呈現劇場的觀點,此形式乍聽有趣,但執行上卻有極複雜的難度與實驗性。因為表演、作菜、一個論點的陳述皆需要有節奏和結構,而這三者又需是由兩組作菜和陳述者相互搭配呈現出來。所以在議題上劇場與烹調的結合、兩者對同樣議題內容的相互輝映或拉鋸、兩者出菜時間節奏上的搭配以及現場火侯的掌握,有相當多組的關係需在時間結構上同時考量,本次的演出緊扣劇場的議題、食物的內容與兩大王姓主廚的烹調過程。所以如何在料理菜餚的節奏裡,安插戲劇腳本,談出劇場精神,又能讓觀眾吃得美食。不僅在內容上需緊密扣合,然而在時間點上的安排,也需要精確的設計,是一齣極需縝密安排的教育劇場,富含著娛樂性、教育性和實驗性等三大目標。
- 魏瑛娟、王嘉明《表演空間321實驗聯演》第五屆誠品地下室開放劇展藝術節(2003)
- 魏瑛娟、王嘉明聯演(1998)