臺南市舊城區常民生活米糧相關文化資產調查計劃第二期(共兩期)
財團法人古都保存再生文教基金會
本次計畫「臺南市舊城區常民生活米糧相關文化資產調查計劃」最主要目的係論述米糧相關文化資產在府城常民文化中的角色，以及米糧相關的文化資產又是如何構成府城常民文化中極具特色的部分。然而，前述的理解與論述，皆須以有系統的調查紀錄為基礎，這構成了本次計畫三項主要目的。
在本計畫第二期中，特別增加了對店家的訪談之份量。誠如在本期成果中可以看到，在訪談記錄中呈現了非常具體、細微但生動的故事。透過大量的訪談，個別的故事得以架構出一個更為完整的府城舊城區的米糧相關文資故事。
本計畫三項主要目的如下述：
（一）完善文化資產地理資訊平臺
本計畫利用地理資訊系統軟體Quantum GIS(以下簡稱QGIS)整合調查表、照片、訪談稿等各種資訊，並透過視覺化(visualization)呈現米糧相關文化資產之空間資訊。
（二）建構府城常民米糧文化論述
以文化資產調查平臺所呈現的空間圖面資訊為基礎，進一步呈現臺南市舊城區米糧相關文化資產的現況，並回到歷史的脈絡中，論述米糧相關活動在臺南市舊城區常民文化中的角色與重要性。關於此一目的，又可細分為兩項：
- 臺南市舊城區米糧相關活動之變遷：從歷史發展的脈絡，呈現自清領時期以來，臺南市米糧相關活動的變化。此一變化實與臺南市整體都市化、乃至臺灣整體工業化共同呈現了不同尺度上臺灣社會文化與實質空間的變遷。
- 府城常民文化中米糧的角色：如計畫背景所述，古都保存再生文教基金會在本次計畫中，試圖建立一種屬於常民、日常生活事物的保存價值論述。透過調查「米糧」這類最基本、又最是生活所需的事物，本次計畫試圖將所謂的保存價值論述回歸到都市的居民身上，提出一種以居民為主體，以常民生活為核心的保存價值論述。
（三）教育推廣
本案是由基金會以「第三部門」角色所提出的計畫，做為公部門與社會的橋樑，於社會大眾的教育推廣亦為重要的一環，與研究成果並重。教育推廣工作於本計畫的內容如下：
- 計畫進行前：舉辦循序漸進的培訓課程，包含講座、調查培訓、導覽，作為基金會志工組織的教育訓練。
- 計畫進行中：調查結合志工參與，於協作過程中落實文化資產的保存與調查操作概念。
- 計畫完成後：兩期的調查總成果轉化為出版、導覽、講座等，以此建立與社會大眾溝通的方式，成為地方文化資產保存與再生的助力。
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